2007年企业管理师咨询实务复习：供应链中的采购管理和物料管理咨询
编辑整理：中国企业管理咨询师考试网 文章日期：2008-3-24 10:12:24 阅读次数：次
一、供应链管理的基本思想
(一)供应链管理的含义及其产生背景
1．供应链管理的含义．
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流和资金流的控制，从采购原材料开始，到制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，从而将供应商、制造商、分销商和零售商，直到最终用户连成一个整体的网链结构。如图7—52所示。
供应链管理(SCM)是对商品、资金、信息在供应商、分销商和顾客组成的网络中流动的管理。
供应链管理的基本思想是：把整条“链”看作一个集成组织，把链上的各个企业都看作合作伙伴，对整条链进行集成管理。
供应链管理的目的是通过链上各个企业之间的合作和分工，致力于整个链上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条链的竞争能力。
供应链管理通常由五部分组成：制定供应链的管理策略、建立与上游供应商关系相关的制度、制定企业产品生产流程、制定与下游买主的关系和制定问题处理流程。
供应链管理更加注重围绕核心企业的网络关系，即核心企业与供应商、供应商的供应商的一切横向关系，与用户、用户的用户及一切后向关系，是将供应商、制造商、分销商和零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。
2．供应链的特点
(1)开放性；(2)复杂性；(3)动态性；(4)交叉性；(5)集成性；(6)群体性。
(二)制约供应链管理的因素
1．企业缺乏对自身特有的核心竞争力的正确认识和评价。
2．企业停留在单个企业管理的固有模式上。
3．对企业绩效进行评价的指标不能适应供应链管理的需要。
4．企业没有建立用户服务方面的评价标准与激励机制，没有有效的市场响应机制。
5．缺乏供应链管理和物流管理方面的专业人才。
6．信息化建设跟不上要求，无法支持供应链管理的需要。
(三)供应链设计流程
供应链设计应考虑的问题主要有:1.客户优先；2.定位明确；3.防范风险。
企业构建供应链的流程为：分析市场竞争环境，识别市场机会、分析企业现状(或现有供应链分析)、论证供应链设计的必要性和可能性、建立供应链设计目标、分析供应链的组成、设计新的供应链、检验新的供应链、新供应链运行和反馈。
例题：供应链的特点有（）。
A. 动态性
B. 交叉性
C. 闭合性
D. 复杂性
E. 独立性
答案：ABD
二、采购管理咨询
(一)采购管理概述
1．采购及采购管理
采购是企业的一种购买行为，是“采购计划---内容审核---合适供应来源--商务谈判---价格、质量等相关交易条件---购销合同---接收---货款支付”的全过程。
采购管理是指对采购过程的计划、组织、协调和控制等的管理，它包括管理供应商关系所必需的活动。它着眼于企业内部、企业与供应商之间，构建和持续改进采购过程。
2．采购遵循的“五适”原则：(1)适价；(2)适质；(3)适量；(4)适时；(5)适地。
3．采购的基本程序
企业采购一般分为采购准备、采购实施和采购控制三个阶段。
(1)在采购准备阶段，企业采购部门首先收集、整理和确认生产、销售和财务等部门的物资需求信息，按照物资需求的轻重缓急和品种进行分类，进而制定采购计划、编织采购预算和预测企业未来资金流动状况。
(2)在采购实施阶段，采购部门根据各部门请购单或请购申请信息寻找合适的物资供应源、确定备选供应商、综合评定供应商、最终选择供应商、与供应商进行谈判交易、签订合同和履行合同。
(3)在采购控制阶段，企业与采购相关部门对采购过程和结果进行评价，一旦发现采购实施中存在的问题，立刻将这些信息传递给相关采购环节，以便及时纠正和改进。同时，在这个阶段还要做好对潜在供应商的开发工作。
4．传统采购管理与现代采购管理的主要区别
采购管理经历了从传统采购管理向现代采购管理的发展。传统采购主要有询价采购、比价采购和招标采购等，现代采购主要指战略采购、电子采购等。
传统采购管理特征与现代采购管理特征的主要区别如下表。
例题：采购遵循的“五适”原则包括（）。
A. 适价
B. 适合
C. 适量
D. 适时
E. 适地
答案：ACDE
(二)采购管理咨询的内容
(三)采购管理咨询的着眼点及其改善对策
1．采购管理咨询的着眼点
(1)是否有强有力的组织保障?对采购品种是否进行分类管理?
(2)采购职能是否集中、整合?
(3)是否建立科学的供应商分级管理体系?对供应商的管理能力是否游刃有余?
(4)采购组织机构运行和流程是否规范?
(5)对采购人员的绩效评估体系是否完备，是否建立科学、严密的激励体系?
(6)是否建立采购控制体系?
2．改善企业采购管理的对策
(1)采购策略、采购方式的调整和采购作业的合理化
一是按ABC重点管理法对采购物资实行分类管理，对不同类别的采购物资，在供应商管理模式、管理基本策略、管理重点和安全库存量等方面实施差异化管理(见表7—28)。
二是订货业务的合理化，要明确规定出订货手续，并严格遵守。
三是作业环节要尽可能简便化，尽可能推进标准化、规范化作业。
四是改进交货期管理，必须规定合理交货期，要把对连续交货的过程监控作为重点。
五是明确合同条款，严格依法签订合同，强化合同评审工作。
表7-28采购物资分类管理表
(2)采购管理职能化
采购部门是公司核心竞争力的一部分，应该成为公司连接供应商和客户的桥梁和公司的核心业务部门。
(3)集中采购为主，分散采购为辅
集中采购是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购进货业务。采购的集中，可以增强企业核心竞争力。
分散采购是由企业下属各单位，如子公司、分厂、车间或分店实施的满足自身生产经营需要的采购，体现采购活动的权力分散。对于批量小或单件物品、价值低、开支小的物品，宜采用分散采购。
(4)采购管理人才专业化
(5)电子采购
也称为网上采购。电子采购具有费用低、效率高、速度快、业务操作简单和对外联系广泛等特点。
(6)JIT采购
JIT采购即准时采购。JIT采购的基本思想是：在恰当的、时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物资。
在JIT采购方式下，往往不存在物资的数量清点、质量检查和性能测试入库等工作，而是直接将物资送往生产线，消除不必要的活动，消除和降低企业内部库存、供应链周转库存。
JIT准时采购过程如图7-54所示。
(7)战略采购管理
战略采购又称双赢采购。战略采购既需要总成本建模(总成本建模是通过成本模型去揭示被采购物品及服务的成本构成)、创建采购战略和建立并维持供应商关系等共有的能力，又需要整合供应网、利用供应商创新和发展全球供应基地等特殊的能力。
(8)供应商管理
①供应商选择；②供应商审核；③供应商考评；④供应商关系管理
(四)采购管理量化指标分析评价方法
例题：对于（）的物品，不宜采用分散采购。
A. 单件物品
B. 批量大的物品
C. 价值低的物品
D. 开支小的物品
答案：B
(一)供应链管理的含义及其产生背景
1．供应链管理的含义．
供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流和资金流的控制，从采购原材料开始，到制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，从而将供应商、制造商、分销商和零售商，直到最终用户连成一个整体的网链结构。如图7—52所示。
供应链管理(SCM)是对商品、资金、信息在供应商、分销商和顾客组成的网络中流动的管理。
供应链管理的基本思想是：把整条“链”看作一个集成组织，把链上的各个企业都看作合作伙伴，对整条链进行集成管理。
供应链管理的目的是通过链上各个企业之间的合作和分工，致力于整个链上物流、信息流和资金流的合理化和优化，从而提高整条链的竞争能力。
供应链管理通常由五部分组成：制定供应链的管理策略、建立与上游供应商关系相关的制度、制定企业产品生产流程、制定与下游买主的关系和制定问题处理流程。
供应链管理更加注重围绕核心企业的网络关系，即核心企业与供应商、供应商的供应商的一切横向关系，与用户、用户的用户及一切后向关系，是将供应商、制造商、分销商和零售商，直到最终用户连成一个整体的管理模式。
2．供应链的特点
(1)开放性；(2)复杂性；(3)动态性；(4)交叉性；(5)集成性；(6)群体性。
(二)制约供应链管理的因素
1．企业缺乏对自身特有的核心竞争力的正确认识和评价。
2．企业停留在单个企业管理的固有模式上。
3．对企业绩效进行评价的指标不能适应供应链管理的需要。
4．企业没有建立用户服务方面的评价标准与激励机制，没有有效的市场响应机制。
5．缺乏供应链管理和物流管理方面的专业人才。
6．信息化建设跟不上要求，无法支持供应链管理的需要。
(三)供应链设计流程
供应链设计应考虑的问题主要有:1.客户优先；2.定位明确；3.防范风险。
企业构建供应链的流程为：分析市场竞争环境，识别市场机会、分析企业现状(或现有供应链分析)、论证供应链设计的必要性和可能性、建立供应链设计目标、分析供应链的组成、设计新的供应链、检验新的供应链、新供应链运行和反馈。
例题：供应链的特点有（）。
A. 动态性
B. 交叉性
C. 闭合性
D. 复杂性
E. 独立性
答案：ABD
二、采购管理咨询
(一)采购管理概述
1．采购及采购管理
采购是企业的一种购买行为，是“采购计划---内容审核---合适供应来源--商务谈判---价格、质量等相关交易条件---购销合同---接收---货款支付”的全过程。
采购管理是指对采购过程的计划、组织、协调和控制等的管理，它包括管理供应商关系所必需的活动。它着眼于企业内部、企业与供应商之间，构建和持续改进采购过程。
2．采购遵循的“五适”原则：(1)适价；(2)适质；(3)适量；(4)适时；(5)适地。
3．采购的基本程序
企业采购一般分为采购准备、采购实施和采购控制三个阶段。
(1)在采购准备阶段，企业采购部门首先收集、整理和确认生产、销售和财务等部门的物资需求信息，按照物资需求的轻重缓急和品种进行分类，进而制定采购计划、编织采购预算和预测企业未来资金流动状况。
(2)在采购实施阶段，采购部门根据各部门请购单或请购申请信息寻找合适的物资供应源、确定备选供应商、综合评定供应商、最终选择供应商、与供应商进行谈判交易、签订合同和履行合同。
(3)在采购控制阶段，企业与采购相关部门对采购过程和结果进行评价，一旦发现采购实施中存在的问题，立刻将这些信息传递给相关采购环节，以便及时纠正和改进。同时，在这个阶段还要做好对潜在供应商的开发工作。
4．传统采购管理与现代采购管理的主要区别
采购管理经历了从传统采购管理向现代采购管理的发展。传统采购主要有询价采购、比价采购和招标采购等，现代采购主要指战略采购、电子采购等。
传统采购管理特征与现代采购管理特征的主要区别如下表。
|
|
传统采购管理特征 |
现代采购管理特征 |
|
与供应商的关系 |
相对独立 |
合作伙伴 |
|
供应商数量 |
多 |
少 |
|
合作关系的形式 |
可变的 |
长期的 |
|
合同期限 |
短 |
长 |
|
采购数量 |
大批量 |
小批量 |
|
运辅策略 |
单一品种整车发送 |
多品种整车发送 |
|
质量问题 |
检验——再检验 |
无需入库检验’ |
|
与供应商的信息沟通 |
传统媒介 |
网络 |
|
信息沟通频率 |
离散的 |
连续的 |
|
对库存的认识 |
认为库存是资产 |
认为库存是万恶之源 |
|
设计流程 |
先设计产品后询价 |
供应商参与产品设计 |
|
交货安排 |
每月 |
每周或每天 |
|
供应商地理分布 |
很广的区域 |
尽可能靠近 |
|
仓库 |
大 |
小 |
|
企业运营规则 |
以制造商为中心的“拉式” |
以客户需求为原动力的“拉式” |
A. 适价
B. 适合
C. 适量
D. 适时
E. 适地
答案：ACDE
(二)采购管理咨询的内容
|
供应链中的采购管理咨询 |
1．采购计划与预算分析 |
采购计划与预算是企业年度预算的重要组成部分。物资需求信息是企业采购计划制定的依据。 |
|
2．供应商开发管理分析 |
正确考查、评估、认证和选择供应商是物流采购成功的关键。 | |
|
3．采购物流管理分析 |
采购物流管理主要由包装、运输、暂存检验和物资入库三部分组成。 | |
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4．采购绩效评估分析 |
采购绩效评估包括部门目标考评制度、采购人员绩效考评制度和供应商绩效考评制度。 | |
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5．采购信息管理分析 |
企业采购信息化管理不仅能提升采购效能，而且，能给采购部门及整个组织管理带来明显的收益。 | |
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6．采购管理组织分析 |
采购管理组织由四个方面的内容构成：管理制度、工作标准、运作程序和作业流程。 | |
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7．采购策略规划分析 |
采购策略规划包括政策策略规划、采购品质策略规划、成本价格策略规划、支持供应策略规划、环境变动策略规划和存储策略规划等。 | |
|
8．采购作业环节分析 |
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1．采购管理咨询的着眼点
(1)是否有强有力的组织保障?对采购品种是否进行分类管理?
(2)采购职能是否集中、整合?
(3)是否建立科学的供应商分级管理体系?对供应商的管理能力是否游刃有余?
(4)采购组织机构运行和流程是否规范?
(5)对采购人员的绩效评估体系是否完备，是否建立科学、严密的激励体系?
(6)是否建立采购控制体系?
2．改善企业采购管理的对策
(1)采购策略、采购方式的调整和采购作业的合理化
一是按ABC重点管理法对采购物资实行分类管理，对不同类别的采购物资，在供应商管理模式、管理基本策略、管理重点和安全库存量等方面实施差异化管理(见表7—28)。
二是订货业务的合理化，要明确规定出订货手续，并严格遵守。
三是作业环节要尽可能简便化，尽可能推进标准化、规范化作业。
四是改进交货期管理，必须规定合理交货期，要把对连续交货的过程监控作为重点。
五是明确合同条款，严格依法签订合同，强化合同评审工作。
表7-28采购物资分类管理表
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战略性物资 |
瓶颈物资 |
重要物资 |
一般物资 |
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供应商管理模式 |
战略伙伴关系
长期合作关系 |
稳定的关系
长期合作关系 |
一般合作关系 |
一般交易关系 |
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基本策略 |
“双赢”策略 |
灵活策略 |
最低成本策略 |
管理成本最小化策略 |
|
管理重点 |
详细的市场调查和需求预测
严格库存监控
严格的物流控制和后勤保障
对突发事件的准备 |
详细的市场数据和长期供需趋势信息
寻找替代方案
备用计划
供货数量和时间的控制 |
供应商选择
建立采购优势
目标价格管理
订购批量优化
最小库存 |
产品标准化
订购批量优化
库存优化
业务效率 |
|
安全库存量 |
中等 |
较高 |
较低 |
最小化 |
|
订购批量 |
中等 |
较大 |
较小 |
经济批量 |
|
绩效评价准则 |
长期可得性
质量可靠性 |
来源的可靠性 |
采购成本
库存成本 |
业务效率 |
采购部门是公司核心竞争力的一部分，应该成为公司连接供应商和客户的桥梁和公司的核心业务部门。
(3)集中采购为主，分散采购为辅
集中采购是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购进货业务。采购的集中，可以增强企业核心竞争力。
分散采购是由企业下属各单位，如子公司、分厂、车间或分店实施的满足自身生产经营需要的采购，体现采购活动的权力分散。对于批量小或单件物品、价值低、开支小的物品，宜采用分散采购。
(4)采购管理人才专业化
(5)电子采购
也称为网上采购。电子采购具有费用低、效率高、速度快、业务操作简单和对外联系广泛等特点。
(6)JIT采购
JIT采购即准时采购。JIT采购的基本思想是：在恰当的、时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物资。
在JIT采购方式下，往往不存在物资的数量清点、质量检查和性能测试入库等工作，而是直接将物资送往生产线，消除不必要的活动，消除和降低企业内部库存、供应链周转库存。
JIT准时采购过程如图7-54所示。
(7)战略采购管理
战略采购又称双赢采购。战略采购既需要总成本建模(总成本建模是通过成本模型去揭示被采购物品及服务的成本构成)、创建采购战略和建立并维持供应商关系等共有的能力，又需要整合供应网、利用供应商创新和发展全球供应基地等特殊的能力。
(8)供应商管理
①供应商选择；②供应商审核；③供应商考评；④供应商关系管理
(四)采购管理量化指标分析评价方法
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采购管理量化指标分析评价方法 |
1采购计划实现率 | |
|
2物资供应计划准确率 | ||
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3采购成本分析 |
(1)物资采购成本降低率分析 | |
|
(2)采购目标成本管理分析 | ||
|
(3)主要物资市场价格变动趋势调查分析 | ||
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(4)物资途中损耗分析：物资途中损耗率 | ||
|
(5)物资运输费分析 | ||
|
(6)采购费用分析 | ||
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4合同管理分析 |
(1)合同日常管理业务分析：订货合同完成率 | |
|
(2)物资交货进度管理分析 | ||
A. 单件物品
B. 批量大的物品
C. 价值低的物品
D. 开支小的物品
答案：B
